Isso será alterado significativamente em 12.04. Como resposta adicional à pergunta 2
Três dos 4 ícones mais abaixo podem ser ajustados conforme indicado pela alteração do padrão - navegador da Internet; e-mail; música, a escolha do visualizador de fotos é codificada na origem
Se o seu preferido não está listado em Configurações do Sistema ... você provavelmente poderia rastrear no gconf-editor, mas não precisa. Cada um dos 3 é definido a partir de 1 tipo MIME específico, portanto, ele pode ser alterado em ~/.local/share/applications/mimeapps.list
na seção [Default Applications]
.
Eles são
navegador - x-scheme-handler/http=
email - x-scheme-handler/mailto=
música - audio/x-vorbis+ogg=
Exemplo aqui
[Default Applications]
x-scheme-handler/http=google-chrome.desktop
x-scheme-handler/mailto=thunderbird.desktop
audio/x-vorbis+ogg=vlc.desktop
De um modo geral, a maioria dos aplicativos para esses tipos se registraria quando instalada, embora uma peculiaridade no gnome3 seja que, se o .desktop do aplicativo não tiver uma linha Exec = que termine com
%<letter>
, ela não será mostrada como padrão isso é outra coisa para verificar