Há uma função COUNTIF.3d que faz parte do Morefunc add-in - mas você precisaria do suplemento instalado e só permite uma condição e parece ter duas - tente usar 2 funções do COUNTIFS adicionadas juntos.
=COUNTIFS('Sheet 1'!O4:O110,">="&B76,'Sheet 1'!O4:O110,"<="&C76)+COUNTIFS('Sheet 2'!O4:O110,">="&B76,'Sheet 2'!O4:O110,"<="&C76)