Eu notei recentemente a mesma coisa. Parece que a ruby19 port não suporta mais a variante +nosuffix e a ferramenta port parece ignorá-la silenciosamente se você tentar usá-la. A página de informações do pacote MacPorts ruby19 parece confirmar isso.
EDITAR:
Após postar, dei uma segunda olhada na descrição do arquivo de porta e pode haver uma nova sintaxe no trabalho:
sudo port select ruby ruby19
Isso parece ter criado todos os links simbólicos necessários.