Está funcionando bem aqui. Você se certificou de que /etc/rc.local
termine com "exit 0":
...stuff...
# set trackpoint sensitivity
echo -n 250 > /sys/devices/platform/i8042/serio1/serio2/sensitivity
exit 0
Se isso acontecer, talvez você esteja usando o caminho errado. Experimente /sys/devices/platform/i8042/serio1/sensitivity
.