Eu não encontrei essa maneira de fazer as coisas, e não consigo reproduzir como você tentou montá-lo (eu uso o Ubuntu 14.04 LTS), mas acredito que tenho uma solução - isso funcionou para mim.
Em vez de tentar montar o dispositivo bruto, monte o dispositivo de loopback, para montá-lo:
losetup -e aes /dev/loop0 /opt/vol
mount /dev/loop0 /mnt/enc
Eu nunca soube que o losetup poderia lidar diretamente com um dispositivo criptografado antes - isso é muito legal, e parece adicionar uma quantidade de negação plausível como o comando losetup não falha na senha errada - ele simplesmente não permite montar o sistema de arquivos como seu scrambled se a senha estiver errada!