Os cmdlets estarão disponíveis apenas se estiverem no sistema em que você está executando o PowerShell atualmente. Eu acabei de testar isso.
Por exemplo, se você estiver em um servidor que executa o Windows Server 2012 R2 e estiver remoto em um sistema que executa o Windows Server 2008 R2, não poderá executar os cmdlets disponíveis apenas no 2012 R2. A conclusão da tabulação não funcionará e você receberá um erro se tentar executar o cmdlet (porque não está disponível).
Se você estiver remoto de 2008 R2 a 2012 R2, você será capaz de usar os cmdlets disponíveis no 2012 R2. A conclusão da tabulação também funcionará.