Existem limites para o quanto você pode fazer com seu disco rígido quando inicializou a partição de recuperação. Mesmo que a partição de recuperação seja uma partição separada, ela ainda bloqueia sua unidade e impede que você execute "edições ativas" - modificando principalmente a tabela de partições.
Em vez de manter pressionada a tecla ALT e inicializar na partição de recuperação; pressione COMMAND + SHIFT + R - fazendo isso, baixe o pacote de utilitários da Internet e coloque-o na memória. Isso "desbloqueia" seu disco rígido e permite que você o particione novamente.