Você pode criar manualmente as definições de localidade ausentes: sudo locale-gen en_US.ISO-8859-15 .
Outra opção é padronizar para uma localidade diferente, por exemplo, C.UTF-8 ou POSIX , que deve existir. Para tentar, no bash: export LC_ALL=POSIX . Se ele funciona em uma sessão interativa, você pode adicioná-lo a /etc/skel/.bashrc de onde ele pode ser selecionado para novos diretórios home de usuário por adduser .