Isso é uma espécie de oximoro. Existem dois padrões para tabelas de partição de disco, MS-DOS e U / EFI. O mais antigo é o MS-DOS, o mais novo é o UEFI.
O tipo de tabela de partição antiga vem com várias falhas graves, a mais famosa das quais é a incapacidade de usar discos maiores que 2TiB. Isso vem do fato de que ele usa endereços de 32 bits para identificar setores de 512 bytes. O produto dos dois é 2TiB, o maior disco que você pode usar com este tipo de tabela de partições.
Existem outras limitações: Apenas 3 partições primárias, apenas 59 partições lógicas, apenas uma cópia da tabela de partição (no início do disco, no MBR), estruturada como uma lista encadeada que é obviamente bastante propensa a corrupção, o uso de antiquado CHS (cabeça de cilindro-Ssector).
Para superar esses problemas, a tabela de partições GPT foi introduzida, como parte da UEFI da Intel. A GPT supera todos esses problemas (por exemplo, existem duas cópias da tabela, no início e no final do disco, permite que o particionamento de discos muito maiores, até 9,4 ZiB, use o Logical Block Addressing LBA em vez de CHS, tem apenas partições primárias, até 128).
As informações da tabela de partição são armazenadas em uma estrutura no início do disco, precedidas pelo cabeçalho da partição primária (isso também é replicado para redundância no final do disco). Essa estrutura é nova: ela não existia na antiga tabela de partição do MS-DOS.
No entanto, por motivos de segurança, essa estrutura é precedida por um MBR herdado, ou seja, a estrutura que define a tabela de partição no esquema antigo do MS-DOS. Isso é feito para proteger o GPT de programas que desconhecem a nova tabela de partição (como o fdisk, que você acabou de usar sem comprometer o disco).
Agora você vê porque você pode inicializar um PC de um disco com uma tabela de partições GPT quando você configura o BIOS no modo BIOS: o disco tem um MBR, então você pode inicializá-lo. No entanto, o inverso é falso: se o disco tiver uma tabela de partição do MS-DOS (não a legada / protetora que mencionei acima, apenas a antiquada não seguida por uma estrutura GPT adequada), configure o BIOS para UEFI mode significa que o booter procurará a estrutura do GPT, que está ausente.
É por isso que a sua pergunta é um pouco de oxímoro.