Todas as empresas responsáveis devem ser hashing (o processo para fazer o que você está descrevendo) senhas corretamente (é fácil fazer algo errado) ; cabe a você se você confia em suas reivindicações.
Existem leis sobre empresas dizendo que fazem alguma coisa e mentindo sobre isso, mas se não disserem se têm ou não senhas, elas não são obrigadas a fazê-lo nos EUA, a menos que seja coberto por outras leis, como PCI DSS ou HIPPA conformidade.