O backend de linha de comando do Mac OS X, o Darwin, é um derivativo do FreeBSD compatível com POSIX, que é baseado no UNIX original. Ele permite que você use muitas ferramentas de linha de comando GNU / Linux, embora haja algumas diferenças na forma como as coisas são tratadas nos bastidores.
Se você estiver instalando muitas ferramentas de linha de comando e não quiser mexer com scripts de configuração e com o GNU make, você ainda não estará perdendo o APT, o Pacman ou o gerenciador de pacotes que você usou antes, porque com o Homebrew , é igualmente fácil e à prova de erros.
Quanto a "o OS X é o que eu preciso?", mesmo considerando suas necessidades específicas, você decide.