O Kmymoney não é um aplicativo gtk / gnome; não usa o gconf. Essa é a primeira coisa. Se você estiver usando compiz, existe um atalho para tela cheia (geralmente super + f).
Você pode tentar primeiro. Se isso não funcionar, tente acessar o menu pressionando alt + f ou f10. Alguns aplicativos kde iniciam no modo de tela cheia no GNOME (nunca descobri por que, infelizmente). Se tudo mais falhar, alguém pode fornecer mais informações do que eu.