Se você especificar um documento para abrir, um novo documento não será criado.
Por exemplo quando você clica duas vezes em um documento do Word (ou qualquer documento associado ao Word) ele abre esse documento, não um novo documento em branco.
Linha de comando: caminho-para-palavra caminho-para-documento
Além disso, a opção de linha de comando /n
impedirá a abertura de um novo documento.