Se você está insatisfeito com a RAM de vídeo, por que não comprar uma placa gráfica? É muito mais fácil do que trocar a placa-mãe.
E como seu computador antigo é de 2002, acho que poderia ser um problema para você encontrar uma placa-mãe que gostaria de ter seus antigos sticks de RAM e ter o soquete correto da CPU. Você provavelmente terá que comprar uma nova placa-mãe, nova RAM e uma nova CPU.