Discos rígidos possuem buffers que 'armazenam' esse tipo de atividade. Mesmo que seu aplicativo esteja dizendo ao HDD para gravar dados várias vezes por segundo, ele só está sendo escrito quantas vezes quiser (o que também acontece várias vezes por segundo, mas isso provavelmente será menor do que você está escrevendo) .
Embora eu tenha acabado de dizer que está tudo bem, gostaria de salientar que esse é um projeto de software ruim. Você deve realmente fazer esse tipo de coisa na memória e depois gravar no disco apenas ocasionalmente. As operações de E / S bloquearão outras operações de E / S, gravando em uma unidade com freqüência, o que fará com que outras coisas executadas em seu sistema esperem muito por sua vez.