Ok, embora muitas pessoas dissessem para ir para Add Roles and Features e desmarcar o IIS, existe uma opção chamada Remove Roles and Features , que funcionou.
Gostaria de remover o IIS do Windows Server 2012 R2, mas quando vou para Add Roles and Features , a opção para Web Server (IIS) está esmaecida e não consigo desmarcá-la.
Instalei todas as atualizações sugeridas pelo Windows no Windows Update.
Eu encontrei isto: Não é possível remover o iis do Windows Server 2012 R2
... mas quando eu baixo e executo essa atualização eu recebo:
The update is not applicable to your computer.
Por que não consigo remover o IIS ..? Como posso desinstalá-lo ..?