Para Word: vá para a faixa de opções "Revisar" e clique na seção de seta e selecione "Alterar opções de rastreamento". A cerca de 2/3 do caminho, você verá "Formatação". Basta desmarcar a caixa "Formatação de faixas".
Para Mac: vá para "Mostrar marcação" na guia de revisão e desmarque "Formatação".