Não funciona mais assim no Vista ou no Windows 7, não funciona mais. Ambos armazenam coisas agressivamente na memória RAM e liberam-nas se mais forem necessárias para uma aplicação. Eu diria que você só precisa de mais RAM quando pode imaginar preenchê-lo com aplicativos do dia-a-dia - da mesma forma que no espaço do disco rígido, você só tem o suficiente quando tem mais do que pode preencher:)