De acordo com este wiki openelec não suporta nfsv4, então a montagem deve estar usando nfsv3. Talvez todo o outros sistemas estão usando nfsv4 e um firewall não está deixando nfsv3 através de, ou seu servidor está servindo apenas nfsv4.
"Nenhuma rota para hospedar" é uma mensagem típica quando você recebe um pacote icmp de um firewall que engana o fato de que a porta não é permitida. Tente desativar temporariamente o firewall no servidor.
Eu não sei se o fedora 21 ainda habilita o nfsv3 por padrão. Se não pudesse tente esta edição e reinicie o nfs com systemctl:
sed -i /etc/sysconfig/nfs -e '
/RPCNFSDARGS=/s/=.*/="--nfs-version 3 --nfs-version 4"/
/RPCMOUNTDOPTS=/s/=.*/="--nfs-version 3 --nfs-version 4"/'