Desligar o Wi-Fi (seja por um interruptor físico ou por software) desligará o transmissor de rádio do hardware para economizar energia. Isso é o mesmo em Macs e PCs.
Desligar o Wi-Fi não desliga a rede. Laptops modernos geralmente têm rede embutida no chipset. No entanto, mesmo quando há um chip separado para fornecer rede, ele usará pouca ou nenhuma energia se não estiver conectado a um cabo ethernet.