Comece com algo simples. É claro que aprender a programar ou avançar sua programação e projetar e gerenciar habilidades não será simples :-). Mas se você tomar pequenos passos, isso fará acontecer.
IMHO unix / linux é muito bom para começar a programar e escrever jogos. Se você quiser, pode levar os jogos de escrita para um nível elevado no Ubuntu. As habilidades aprenderam a transferência para qualquer plataforma.
Comece talvez usando a biblioteca SDL. Existem alguns bons exemplos disponíveis. Comece com pequenos exemplos. Você também pode encontrar grandes projetos SDL e obter a fonte, construir e hackeá-los para se divertir. Você pode programar em c ou python ou mais idiomas. O lib de SDL está disponível em linux, janelas, mac, android, ios :),. . . link
Comece com o python se você é novo em programação. E comece com realmente coisas simples como imprimir "Hello world". Você também pode começar a programar com gráficos oo lang como scratch ou blockly.
A biblioteca Python SDL é pygame. A documentação discute a adequação do python para o desenvolvimento de jogos. Leia isto: link Você pode ter muitas coisas lindas e brilhantes e ter jogos estilo arcade funcionando perfeitamente com python. Se você passar para renderização em 3D ou outras operações intensivas, é comum ter código otimizado em outros idiomas, por exemplo, c fazendo essa parte enquanto uma linguagem superior como python ainda é usada para gerenciamento.
No começo, configurar um ambiente de programação pode ser complicado. Algumas coisas simples, por ex. basta colocar um pixel colorido em uma janela, às vezes, basta trabalhar com facilidade, mas às vezes não. Argh. Persistir. Leia a documentação. Leia a internet. Faça o que quiser:)