Existe uma opção em xbmc Settings > System > Video output
onde você pode definir em qual tela xbmc deve aparecer alterando DisplayMode
para Full Screen #2
. Isso controla onde a tela inteira acontece.
Para sua pergunta de som, você precisa definir as configurações de som do xbmc de PulseAudio (padrão) para PulseAudio (saída HDMI específica) e certifique-se de definir os alto-falantes dos laptops como a saída padrão para que todos os outros aplicativos de som saiam do laptop caixas de som.