Se você quiser mexer com isso, você pode fazer o seguinte:
Clique esquerdo C: \ no canto superior esquerdo de sua janela cmd.exe > Propriedades > Layout
Altere para o que você preferir.
De acordo com este answer o prompt de comando do Windows não pode ser maximizado. No entanto, a janela de comando do PowerShell pode ser maximizada. Qual é a diferença entre eles que permite maximizar o Windows PowerShell sem permitir que a janela do prompt de comando seja maximizada?
Tanto o prompt de comando quanto o powershell podem 'maximizados', você deve lembrar que 'maximizar' não é igual a tela cheia. Por padrão, eles maximizam a 80x25, o que para mim ocupa a altura da minha tela e cerca de 1/3 da largura. Você pode alterar isso no powershell ou no cmd clicando com o botão esquerdo do mouse no canto superior esquerdo da janela, indo para propriedades e depois para 'layout'.
Se você seguir esse caminho, eu gostaria de desmarcar a janela 'Let System Position' e posicionar a janela em 0,0 - o canto superior esquerdo. É preciso alguma prática para obter o tamanho da janela perfeito, é baseado em 'linhas' e não pixels, então o que parece tela cheia para o monitor, pode ser muito grande para o seu laptop, etc.