Eu vi problemas semelhantes no XFCE com a janela muito lenta em movimento & redimensionamento, quando não estiver usando uma placa de vídeo discreta (vídeo onboard). É provável que esteja relacionado ao seu software de virtualização & integração de hardware, como menciona Keltari. Tente executar o [X] Ubuntu diretamente (fora do Windows, sem virtualização) para ter uma idéia do desempenho do "melhor cenário".
A ativação da composição de exibição deve ajudar, embora ela use um pouco mais de recursos. Está em Configurações, Gerenciador de Janelas Tweaks, Compositor:
Umasoluçãoalternativaéocultaroconteúdodasjanelasaomovero&redimensionando-os.Estranhamente,seestiverusandoacomposiçãodeexibição,ocultaroconteúdodajanelaaoredimensionarnovamenteotornamuitolento(pelomenosparamim).NoXFCEestánacaixavermelhanasconfiguraçõesdoGerenciadordeJanelas: