Se você quiser experimentar o Ubuntu, ele oferece isso como uma opção durante a instalação padrão. Se você quiser fazê-lo manualmente, selecione o ubuntu try do Live CD, em seguida, use o gparted para fazê-lo. Obviamente, isso só é possível se você tiver espaço livre suficiente no disco rígido. Eu também recomendaria a desfragmentação antes de começar.
Com o Unity (padrão no Ubuntu 11.04), você encontrará isso apenas pressionando a tecla Windows e digitando gparted. Se você usa e mais velho livecd está no menu do sistema sob administração.