Acho que precisamos de um pouco mais de clareza aqui na sua pergunta ...
Evernote is fine, but its text editor is strange and not good for storing code snippets. The fact that is allows HTML but can only manipulate a subset of HTML is a bit frustrating.
Is there any way to edit Evernote snippets outside of Evernote?
Minha primeira leitura sugere isso:
Copy and Paste the Evernote text into TextEdit, or another editor of your choice. Clean it up, modify it to your pleasure... Then Copy & Paste it back into Evernote.
Mas talvez eu tenha entendido mal sua pergunta ... Você quer editar os dados do Evernote sem usar o Evernote? Os dados são armazenados em \\ Library \ Application Support \ Evernote
O arquivo Evernote.sql é presumivelmente o banco de dados SQL que armazena as tags, informações de sincronização, etc ...
A pasta Conteúdo é dividida em pastas individuais, no meu caso, marcada PXX, onde XX é um número ... Dentro de cada pasta é um nome de arquivo.ENML, nome_do_arquivo.html, & arquivos de miniaturas.
O ENML parece ser um arquivo XML com o conteúdo da nota. O content.html parece ser um arquivo HTML direto do conteúdo e os arquivos de miniatura são miniaturas ...
Eu modifiquei o arquivo XML, e o cliente evernote não viu as alterações ... Então presumo que você possa modificar os dados, mas sem fazer engenharia reversa no banco de dados, não é possível forçar o cliente a sincronizar os dados alterados. ...