Provavelmente não é o que você está procurando, mas não acredito que .bash_profile exista. Tente adicionar esse comando de exportação a .profile .
Aka, echo "export SPRING_PROFILES_ACTIVE=local" >> .profile
(Testado no Debian Stretch; não uso o Ubuntu, mas o fato de você ter dito "Eu crio .bash_profile " é estranho)
