Sim, desde que você possa executar o cabo ethenet no AP (ou roteador) dos proprietários, isso é totalmente viável e uma boa maneira de fazer as coisas. Praticamente qualquer roteador ethernet WIFI faria isso - embora você possa precisar alterar o intervalo de LAN padrão de 192.168.1.x para algo (sugiro 10.y.x.x).
Você conectaria a interface WAN em seu roteador à interface LAN no AP dos proprietários (e, desde que você altere o alcance da LAN em seu roteador) ele deveria "simplesmente funcionar", e isso isolaria sua LAN da LAN do proprietário. ou seja, seus dispositivos podem compartilhar mídia, mas ninguém mais pode.