Você não pode mudar isso na hora, mas pode mudar isso sempre que quiser.
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Abra as Opções da Internet no Windows 10.
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Na guia Geral, clique no botão Idiomas na parte inferior.
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Clique em Definir preferências de idioma
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Clique em Adicionar um idioma ou, se você já tiver adicionado um idioma, poderá reordenar a lista de idiomas escolhida para que seu idioma preferido esteja no topo.
Adicione o idioma desejado. A razão pela qual eu digo que você não pode fazer isso em tempo real é que o Microsoft Edge precisará ser reiniciado antes de detectar suas alterações.
Para desabilitar a verificação ortográfica, vá para Configurações, digite "verificação ortográfica" (sem aspas) na barra de pesquisa e tecle Enter , e então você verá a opção de desabilitar o realce ou autocorreção de palavras com erros ortográficos . Novamente, o Microsoft Edge precisará ser reiniciado antes de detectar suas alterações, se você tiver aberto quando fizer essas alterações.