Você ainda terá uma quantidade igual de memória em cada canal, então a placa-mãe deve permanecer no modo de dois canais. Basta colocar a nova memória nos slots abertos.
Os fabricantes de RAM correspondentes não fazem diferença. Não há nada especial que toda a RAM da Corsair tenha em comum. Apenas certifique-se de que toda a sua memória RAM funcione com a mesma voltagem e lembre-se de que você estará limitado à velocidade da RAM mais lenta.