O problema com sua entrada keymap é que o comando editor: space não existe. (Você pode procurar por comandos usando o comando-shift-p)
De fato, você precisa criar seu próprio comando em seu init.coffee assim:
atom.commands.add 'atom-text-editor', 'custom:space', () ->
editor = atom.workspace.getActiveTextEditor()
editor.insertText(' ')
E, em seguida, use este comando em vez do editor: space no seu keymap.cson:
'.platform-darwin .editor':
'alt-space': 'custom:space'