Você precisa editar o sistema de criação.
Clique em Preferências → Procurar Pacotes ... e abra a pasta C ++, depois procure por um arquivo chamado C++.sublime-build
e abra-o no Sublime. Deve ficar assim:
{
"cmd": ["g++", "${file}", "-o", "${file_path}/${file_base_name}"],
"file_regex": "^(..[^:]*):([0-9]+):?([0-9]+)?:? (.*)$",
"working_dir": "${file_path}",
"selector": "source.c, source.c++",
"variants":
[ (...snip...) ]
}
Na primeira linha g++
significa o nome do comando, você pode substituí-lo por um caminho para o executável g ++.
Vale a pena notar que você pode criar sistemas de compilação alternativos para outros compiladores. Também é possível criar variantes de compilação (por exemplo, para usar argumentos específicos ou executar o executável após a compilação)