A maneira mais fácil e menos estressante para você fazer isso é instalar o Ubuntu em uma máquina virtual e depois rodar a máquina virtual. O desempenho dependerá muito de quão poderoso é o seu laptop. O VirtualBox é popular por fazer isso.
Se você quiser fazer isso como uma inicialização dupla e seu laptop vier com o Windows 8, isso é um conjunto bastante complicado de etapas no momento que eu não recomendaria para um novato.