A tela em si não tem um "menu f9". Eu suspeito que você está significando o menu adicionado por byobu (anteriormente chamado apenas de "perfis de tela", veja aqui para uma captura de tela para ver se é a que você está se referindo) que adiciona configurações numéricas e combinações de teclas (incluindo F9 para acessar o byobu menu de configuração) para o GNU Screen.
Byobu é instalado por padrão por algumas versões do Ubuntu, e está disponível nos repositórios padrão de muitas outras distribuições Linux, mas não tem um pacote "oficial" para o OSX, tanto quanto eu sei. Uma pesquisa rápida encontra algumas dicas para instalá-lo e trabalhar no OSX, como esta página .