Você não está parando (ou encerrando) o programa pressionando Ctrl-Z , você está suspendendo-o. Pressione Ctrl-D ( fim de transmissão ) para sair do Python.
Depois de suspender um processo em execução, você está inserindo python ou outro script de inicialização intermediário para "retomar" o programa. Mas isso lança uma instância separada do programa!
Você precisa inserir %n (com n sendo o número exibido, por exemplo, %8 ) para retomar o processo suspenso com o índice de trabalho n ou fg para retomar o processo suspenso mais recentemente.
Se você Ctrl-Z out e fg voltarem, o índice também não aumentará.
Você está executando muitas instâncias python separadas. Liste-os inserindo jobs .
A página man para isso é bash , pois seu shell gerencia esses trabalhos.