Esta fórmula irá converter um valor numérico como 9.00, 10.35, etc para uma hora como 9:00, 10:35, etc.
=TIME(INT(A1),MOD(A1,1)*100,0)
Isso deve colocar seus dados no formato adequado. Em seguida, você pode aplicar essa fórmula a dois valores de tempo diferentes para encontrar a diferença em horas:
=(B1-A1)*24