O sistema operacional estará lendo o disco para fazer a escrita. Ele precisará ler coisas como o cabeçalho do arquivo para atualizá-lo, por exemplo, com o tamanho do arquivo. Ele precisará ler as tabelas de alocação de blocos para saber onde é seguro gravar no disco, etc.
Há mais para escrever em um disco do que apenas explodir dados nele.