Eu não consegui encontrar nada que altere isso individualmente para cada dispositivo, já que essa é uma configuração da área de trabalho.
No entanto, você pode criar um arquivo .reg com o seguinte conteúdo:
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_CURRENT_USER\Control Panel\Desktop]
"WheelScrollLines"="3"
Ao executá-lo, você altera a velocidade de rolagem para três linhas de cada vez. Altere o valor para '1', execute-o novamente e, bem, você tem uma nova velocidade de rolagem.
O mais fácil seria criar dois arquivos e vinculá-los a qualquer combinação de teclas ou apenas colocá-los em algum lugar acessível, como no Início rápido.
Boa sorte: -)