Acho que você está apertando os botões errados.
F5 e F6 são os botões de brilho da luz de fundo do teclado.
F1 e F2 são os botões de brilho da tela.
Pelo menos, isso é verdade no meu rMBP 15 "QWERTY 2013 dos EUA. Aposto que seu modelo de 2015 é o mesmo.