Algumas das configurações do MS Word podem ser a causa de extrema frustração. Muitos usuários em nossa organização acabam pressionando Enter algumas vezes e clicando em algumas linhas acima antes de aplicar o estilo Título. Dessa forma, eles podem simplesmente clicar (ou seta para baixo) abaixo e o estilo de parágrafo está bem.
No entanto, descobri que às vezes isso funciona corretamente quando a definição do estilo do Título 1 é para tornar o estilo do parágrafo seguinte Body Text .
Você pode tentar e ver se funciona para você. Boa sorte!