Uma maneira é armazenar o (s) comando (s) que você deseja passar para cmd
em um arquivo de lote e, em seguida, chamar o arquivo de lote em vez de cmd
.
Por exemplo, file.bat:
wmic product where name="xxx" call uninstall /nointeractive
Em seguida, chame o script da mesma maneira que você estava tentando,
powershell.exe -Command "Start-Process file.bat -Verb RunAs"