Eu diria que WiFi
está aderindo rigidamente ao padrão WiFi no interesse de intervalo e confiabilidade, enquanto Performance
está disposto a sacrificar alguma compatibilidade no interesse da velocidade e do desempenho geral.
Eu esperaria que o "desempenho" ativasse configurações como um preâmbulo curto, o que significaria menos tempo desperdiçado enviando um sinal de "treinamento" para o lado de recebimento e, na verdade, enviando os dados mais rapidamente. Isso pode resultar em uma latência marginalmente menor e um throughput ligeiramente maior.
O problema seria que um rádio antigo ou rigidamente compatível pode não ser capaz de travar o sinal rápido o suficiente (ele precisa ou quer o preâmbulo completo) e assim pode perder os primeiros bytes de dados, forçando o rádio transmissor a reenvie os dados, resultando em maior latência e menor taxa de transferência.
Provavelmente existem outras coisas que permitem, mas esta é a única que vem à mente no momento.
Se você tiver um roteador razoavelmente novo e uma placa WiFi, provavelmente estará bem ativando o modo de desempenho, caso contrário, mantenha o WiFi padrão.