Eu tenho duas sugestões que você pode fazer. Eu não estou realmente familiarizado com o Windows Server, ou se você está usando o Windows Server, isso não está muito claro para mim. Não importa em qual sistema operacional você esteja trabalhando, tenho certeza de que isso funcionaria.
Minha primeira sugestão é, você pode mover o arquivo do servidor para o seu computador, trabalhar nele a partir do seu computador, então se você fizer uma edição errada, ele não será salvo no servidor automaticamente. Se você estiver executando um servidor Linux, poderá usar o comando de cópia segura em um MacBook, em seguida, pegar o arquivo do MacBook com uma unidade USB e colocá-lo em seu computador.
Minha segunda sugestão é que você pode ir para as propriedades do arquivo e para a privacidade. E torná-lo um arquivo somente de leitura. Eu não acho que você precise de privilégios de administrador para fazer isso.
Novamente, talvez você deva fazer uma cópia do arquivo em algum outro lugar no servidor, portanto, não precisará se preocupar com a possibilidade de interromper o arquivo.