O roteador de gateway seria o ponto mais simples para configurar o QoS. Que roteador você está usando? Qualquer outra informação pertinente sobre a sua rede seria dandy, como dispositivos importantes como roteadores, switches, AP's.
Uma maneira barata e poderosa de obter QoS de última geração é carregar um PC com um sistema operacional de firewall / roteador baseado em Linux como o IPFire, que substituirá seu roteador atual.
Existem muitas maneiras diferentes de alcançar seus objetivos. Apenas alguns cenários rápidos:
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Limite todo mundo a um ~ 11Mbit (talvez agende o limite para desabilitar durante o horário de trabalho) e permita que todos os seus dispositivos não sejam utilizados, o que significa que você terá no mínimo 3Mbit.
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Dividir o rendimento proporcionalmente entre todos ou talvez todos os dispositivos. Isso pode ser configurado para alocar dinamicamente, dependendo do número de dispositivos.
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Você pode limitar especificamente a taxa de transferência máxima de cada fluxo de tráfego individual proveniente da Netflix.
Alguns métodos terão uma flutuação mínima da pior latência, mas você precisará sacrificar um pouco a largura de banda. Ou você pode preferir a largura de banda máxima e aceitar grandes flutuações no pior caso de latência. Ou você pode escolher uma configuração de QoS extremamente ajustada, extremamente ajustada, que se adapte mal e necessite de manutenção. Ou talvez uma configuração simples, adaptável, mas que desperdice um pouco de largura de banda.
Acho que você pode até mesmo fazer login na sua conta do Netflix e colocar um limite na taxa de bits / qualidade do vídeo, talvez desabilitando 720p ou mais.
Muitas possibilidades e muitas tentativas e erros. Conhecer os recursos do seu roteador é o primeiro passo.