Eu procurei em outro lugar, e não consegui encontrar uma boa solução, mas acabei chegando com uma solução parcial que eu queria postar para o benefício de outra pessoa.
NOTA: APLICAR ESTA SOLUÇÃO POR SUA PRÓPRIA CONTA E RISCO.
Minha solução foi editar o nome do sistema operacional no registro do Windows. Antes de editar o registro, você precisa certificar-se e copiar os detalhes exatos da chave do Registro antes de substituí-lo. (Também seria uma boa idéia fazer backup do seu registro apenas no caso.)
Para descobrir os detalhes da sua entrada de registro atual do Windows para o nome do sistema operacional, copie os detalhes abaixo em um arquivo de texto:
reg query "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion" /v ProductName
pause
Depois de inserir os detalhes no arquivo de texto, salve-o, altere a extensão do arquivo para .bat e, em seguida, execute o arquivo.
Uma janela de prompt de comando preto deve aparecer com algo como:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion
ProductName REG_SZ Windows 10 Pro
Certifique-se de copiar esses detalhes exatamente. Você precisará deles para reverter seu registro de volta ao seu estado original.
Agora, precisamos criar o arquivo que editará a chave do Registro. Meu exemplo será para o Windows 7, mas acredito que você poderia fazer o mesmo para imitar um sistema operacional diferente. Copie o seguinte conteúdo em um arquivo de texto:
REG ADD "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion" /v "ProductName" /t REG_SZ /d "Windows 10 Pro" /f
reg query "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion" /v ProductName
pause
A segunda linha não é essencial, mas ajudará a determinar se a edição foi um sucesso. Depois de copiar o arquivo acima em um arquivo de texto, salve-o, altere a extensão para .bat e, em seguida, clique com o botão direito do mouse no arquivo em lote e selecione "Executar como administrador". Se você foi bem sucedido, você deve vê-lo exibir sua versão atual como "Windows 7 Pro" ou o que você definiu para ser.
Agora você pode continuar a tentar executar seu programa de instalação. No meu caso, fazer o acima me permitiu superar a primeira segurança no programa de instalação. Infelizmente, houve uma segunda segurança que de alguma forma pensei que eu não tinha um monitor suportado, então acabei desistindo de fazer o programa funcionar. Dito isso, acho que o código acima ainda é potencialmente útil para programas excessivamente cautelosos que verificam em qual sistema operacional estão sendo executados.
Quando terminar, você deverá certificar-se de configurar o registro de volta ao que costumava ser. No meu caso, eu o configurei copiando o seguinte código em um arquivo de texto:
REG ADD "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion" /v "ProductName" /t REG_SZ /d "Windows 10 Pro" /f
reg query "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion" /v ProductName
pause
Em seguida, você precisará salvar o arquivo de texto, alterar sua extensão para .bat, clicar com o botão direito do mouse no arquivo em lotes e clicar em "Executar como administrador".
Se você tiver sucesso, a janela do prompt de comando preto deve exibir o nome do sistema operacional original.