Você pergunta é bastante confuso, no entanto eu ainda entendo. Tente usar EOMONTH () assim -
(H) (I)
(1) Last Paid Next Payment Date
(2) 6-Feb-14 =IF(H2-TODAY()<1,DATE(YEAR(EOMONTH(TODAY(),6)),MONTH(EOMONTH(TODAY(),6)),DAY(H2)),"Enter what ever you want")