Verifique se você está usando uma mídia DVD-DL ou se qualquer software pode falhar ao gravar a ISO. A mídia DL pode conter o dobro de dados de um DVD-R padrão, o que deve ser suficiente para o seu arquivo de 7 GB.
Estou usando o ISO Recorder para gravar por algum tempo sem problemas. Uma vez instalado, basta clicar com o botão direito no seu arquivo ISO e escolher 'copiar imagem para CD / DVD'.