Conforme você soluciona esse problema, há duas coisas a considerar como "filtros" entre o teclado e a instância do Windows. Esses são OS X e Parallels .
Ou seja, se um pressionamento de tecla não estiver passando para o Windows, ele está sendo "capturado" por uma dessas camadas e você precisa descobrir qual camada é o problema.
A primeira coisa a verificar é as Preferências do Sistema do seu Mac, em Teclado. Há uma caixa de seleção que designa as teclas F a serem usadas como teclas de função ou como teclas de mídia - certifique-se de que isso esteja configurado para as teclas F padrão. Isso pode realmente resolver o seu problema desde que você mencionou problemas com as teclas F. Especificamente.
Para a camada Parallels, você só precisa estar ciente de que o Parallels irá capturar certas entradas de teclado para seu próprio uso, mas elas normalmente não colidem com os atalhos do Windows. Estes seriam configurados nas preferências do Parallels.
Finalmente, uma boa ferramenta de diagnóstico para esse tipo de problema seria usar um visualizador de teclado que mostre quais teclas o sistema considera pressionadas no Mac e no sistema Windows. Você pode usar isso para descobrir onde as teclas digitadas estão sendo capturadas.