Como você provavelmente não tem nenhum dispositivo conectado por meio do controlador de armazenamento VirtIO, o Windows não instalou esse driver específico. Para contornar esse problema, crie uma pequena imagem de disco temporária e conecte-a à sua VM por meio do VirtIO. Inicie e o Windows instalará o driver. Depois disso, você também poderá alternar a configuração do disco de inicialização para o VirtIO.