Sim, as extensões Safari "Click to Flash" e "Click to Plugin" (e acredito que você ainda pode encontrar as versões que funcionam como plug-ins para qualquer navegador por meio da antiga API do plug-in Netscape) fingem ser Flash, mas, na verdade, não carregue o Flash até que você clique no retângulo cinzento de substituição do Flash que eles desenharem no lugar do aplicativo Flash.
Veja se eles atendem às suas necessidades.